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LE MILLESIME 2003

 

L'ensoleillement exceptionnel de la fin de l'hiver 2003 a permis un débourrement précoce de la vigne.

Aux termes d’un deuxième trimestre très chaud, très sec et très ensoleillé, la maturité des raisins a presque 3 semaines d’avance sur l’année précédente.

Début août notre région atteint des températures records (40°C sous abri).

Les raisins atteignent une concentration encore jamais rencontrée en Beaujolais.

 

Le ban des vendanges durera 15 jours : les premières cueillettes débuteront le 15 août.

Du jamais vu depuis 1555 et 1822 !

 

Il a fallu se cacher du soleil en ramassant au petit matin et refroidir rapidement dès l’encuvage. Les vinifications ont été  très délicates mais heureusement nous sommes bien équipés. La récolte est minuscule ( 32HL/HA en moyenne ) mais quelle qualité !


Télécharger la fiche technique de la cuvée Brouilly "Anne de Millière" 
Télécharger la fiche technique de la cuvée Morgon "Judith Jonchier"